Middle Bistrot, nel cuore di Milano, è… equilibrio profondo, è pura sensorialità, è una scoperta continua attraverso le sfere del food e del self consciouness. In Middle Bistrot è possibile trovare ogni giorno il giusto compromesso tra uno stile di vita sano, genuino e rispettoso delle esigenze nutritive del proprio corpo – proprio del mondo mondo Healthy -, e un’esperienza culinaria gustosa, saporita e – perché no? – anche un po’ fuori dagli schemi sconfinando nel mondo Delicious.
Middle Bistrot nasce da un’idea famigliare per divulgare, con semplicità e tanto senso pratico, uno stile di vita sano e meno impattante.
Middle Bistrot coniuga, in una sintesi armonica, l’essenza dello slow living ed il mood moderno del fast, basandosi sulla cucina macrobiotica e mediterranea. Middle Bistrot è un connubio tra le abitudini occidentali e le tradizioni orientali. Middle Bistrot è un’esperienza olistica tra il piacere di un momento di relax e la scoperta di gusti e sapori non convenzionali.
Non amiamo improvvisare. Ci occupiamo di cucina naturale da più di 10 anni: lo abbiamo fatto studiando, sperimentando e condividendo questo meraviglioso viaggio alla scoperta di una cucina appagante, ma non impattante, per corpo e Pianeta.
La cucina di Middle Bistrot offre ingredienti selezionati e di qualità, nel rispetto dei principi dei cicli di stagionalità, prediligendo alimenti con un impatto positivo per il nostro corpo e per il Pianeta. Middle Bistrot è davvero un equilibrio di mezzo, il punto di incontro che abbraccia stabilmente diverse origini di profumi e sapori, il giusto compromesso che rispetta il benessere di ognuno di noi.
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