Mangiare fuori è quasi sempre un “attentato” alla salute: appaghi il gusto sì, ma a che prezzo? Evita i pranzi elaborati o pasticciati, troppo salati e con pochissime fibre! Da Middle Bistrot, nel cuore di Milano a due passi dal Duomo, puoi mangiare piatti nutrizionalmente completi, equilibrati in termini di apporto di carboidrati, verdure e proteine, ma anche… super squisiti!
Una proposta di piatti plant-based completi, ricchi di clorofilla, fibre e antiossidanti.
Insalata di spinacino, misticanza, ceci croccanti, quinoa, noci e melograno
Riso basmati integrale, cimette di rapa, carote e cipolle al forno, lenticchie
Bulgur aromatizzato al basilico, hummus rosa, cavolo rosso marinato, olive taggiasche e misticanza
Zuppa di miso con verdure
Una proposta di piatti che dimostra quanto la cucina vegetariana possa essere favolosa e ricca di gusto!
Lasagna vegetariana con ragù di lupini
Bruschettone di pane di lievito madre con hummus rosa, rucola e funghi cardoncelli saltati
Feta con pomodorini confit, olive taggiasche, timo, pane tostato e contorno di misticanza
Potevamo scordarci dei best seller del pranzo fuori? Li proponiamo nella nostra versione naturale e gustosissima!
Pinsa con salsa di pomodoro italiano e mozzarella fiordilatte pugliese
Burger con fungo portobello, scamorza affumicata, cavolo rosso marinato e maionese al tartufo
Pane ai semi tostato con avocado, salmone affumicato, lattuga, pomodoro e salsa aioli
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